煳辣鱼火锅是云南本土火锅。这种有别于川味火锅的煳辣鱼火锅,已在全国拥有90多家加盟连锁经营店,遍布河南、河北、陕西、山西、新疆、浙江、吉林、黑龙江等13个省份。 “煳辣鱼火锅”独特的香、辣、鲜口味,博得了省内外消费者的青睐和好评。煳辣鱼火锅:来自植物王国、药物王国、香料王国的云南,煳辣鱼是云南民间药膳秘方与现代美食烹饪的完美结合。在原料上采用多种中药和天然植物香料,配烹各种鱼类和海鲜类,具有健胃提神之食效。在烹制手法上注重古滇人传统制作与现代技法的结合,突出‘煳而不焦、辣而不燥,汤鲜鱼嫩、回味无穷’等特点......【点击查看更多】
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